这种蔬菜最适合夏天做汤。做汤是一种简单的方法。它新鲜而不油腻。

夏天的时候，这种蔬菜就成了我桌上的一种常规菜，或者油炸的，或者做的汤，都很好吃。它是紫角叶，紫角叶清洗很方便，也是我选它做菜的原因之一。它的方法很简单，今天教你用它做汤喝，喷雾很光滑可口，一点也不油腻。

紫角叶蛋汤

[生产原料]：

350克紫角叶

一小袋芥末

适量芝麻油

适量色拉油

盐1茶匙

适量鸡精

两个鸡蛋

[生产方法]：

1.洗紫色的角叶。

二、打鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀。

3.加热锅，加入适量的色拉油，冷锅中的热油更健康，加入紫色角叶，炒至平，油锅炒后的紫角叶不易有绿味。

4.加入适量的水、盐和煮沸。

5.加入芥末煮沸，芥末的数量可根据喜好增加或减少。

加入蛋液，用中火煮。

7.加入芝麻油和鸡精调味。芝麻油的添加可以大大改善这种汤的味道，使人有很大的胃口。

[见提示]：

1.加入芝麻油以改善香味。

第二，芥末的加入也能增加味道。

3.紫色角叶必须先通过油罐，否则会有一种特殊的绿色和收敛的味道。